A cultura gastronômica dos franceses também é única. A refeição gourmet francesa está registrada na Lista de Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO desde 2010. A gastronomia francesa é fruto de um patrimônio secular excepcional e está em constante evolução graças aos chefs inovadores da França. Do norte da França à Provença, da Bretanha à Alsácia, passando pela Borgonha, o sudoeste ou a Córsega, há uma paleta de sabores a ser descoberta em cada região! Experimente a "art de vivre" da França e enriqueça sua estadia conhecendo fazendeiros em mercados locais ou chefs em restaurantes locais.
Talvez você se surpreenda ao saber que a cidade de Paris não é, historicamente falando, considerada a capital mundial da gastronomia. Esse título tem sido mantido pela cidade de Lyon desde 1935. No entanto, devido à sua diversidade de locais epicuristas, Paris é, em muitos aspectos, um destino importante para quem deseja conhecer a experiência culinária da França. Não é por acaso que o programa de TV francês Top Chef é transmitido da Cidade Luz! Alguns dos concorrentes até abriram seu primeiro restaurante aqui.
Os franceses são muito ligados ao dia de três refeições. Tradicionalmente, toma-se o café da manhã, almoça-se por volta das 13 horas e janta-se por volta das 20 horas.
Se você gosta de doces, com certeza há uma boa confeitaria perto de você onde você pode se derreter por um éclair de chocolate ou uma torta de limão e merengue. Os restaurantes também dão atenção especial aos seus cardápios de sobremesas. Não é incomum que, ao final de uma refeição, seja oferecido um café gourmand - um café acompanhado de minipastéis saborosos.
Na França, o vinho é o companheiro perfeito da gastronomia. Ele destaca os pratos e desperta as papilas gustativas. Há vinhedos por toda parte: na região de Bordeaux, na Borgonha, na Alsácia, no vale do Rhône, no vale do Loire e na costa do Mediterrâneo. Há até alguns em Paris, nas alturas de Montmartre. Visite o interior e experimente seus vinhos enquanto saboreia sua culinária. Mas sempre com moderação, é claro.
Embora os franceses se orgulhem de sua gastronomia e de suas especialidades culinárias, eles também deixaram espaço para a culinária de outros lugares A França é um país multicultural, aberto ao mundo e com uma culinária variada e mista. A maioria das grandes cidades tem um grande número de restaurantes chineses, indianos, italianos, norte-africanos e africanos, entre outros. Se estiver sentindo saudades de casa, não deverá ter muita dificuldade para encontrar especialidades do seu país. Vegetariano, amante de massas, comedor de carne ou fã de fast-food, você encontrará o que é necessário para saciar seu apetite e suas papilas gustativas.
